スモークサーモンとクリームチーズのTEMAKI

材料(2人分)
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スモークサーモン4枚
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クリームチーズ60g
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きゅうり1/4本
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紫キャベツ1/4枚
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紅芯大根30g
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サニーレタス1/2枚
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ご飯300g
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すし酢(市販品)大さじ2
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のり2枚
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マヨネーズ小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
きゅうり、紫キャベツ、紅芯大根はせん切りにする。クリームチーズは棒状に切り、サニーレタスは半分にちぎる。
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2
ご飯にすし酢を加えて酢飯をつくる。
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3
巻きすにワックスペーパーをのせ、のりを置き、半量の酢飯を広げる。サニーレタスとサーモンを置いてマヨネーズをぬる。具材(きゅうり、紫キャベツ、紅芯大根、クリームチーズ)を並べて端から巻く。同じものを2本つくり、食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうゆを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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