鶏団子とごぼうのおかず炊き込み

米はといでざるに上げ、水気をきる。しめじは石突きを切って小房に分ける。ごぼうは洗って皮を包丁でこそいでむき、乱切りにする。三つ葉は食べやすい長さに切る。

ボウルに（Ａ）を入れてよく練り混ぜ、１２等分に分けてひと口大に丸めて鶏団子をつくる。

炊飯器に米、本つゆを入れ、２合の線まで水を加えてかるく混ぜ、しめじ、ごぼう、（２）を入れて普通に炊飯する。

炊きあがったら具がくずれないようにしながら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉をのせる。