みりんのコク、甘みをギュッと濃縮
- 調理時間
- 15分+
- エネルギー
- 180kcal
- 塩分
- 0.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。
つくり方
- 小さめのフライパンにみりん、生クリーム、しょうゆを入れ、かき混ぜながら粘度がつくまで１０分程弱火で煮詰める。（ポコポコと泡立つ程度の火加減が目安です。鍋底をゴムヘラでなぞった際、跡が残る位の粘度になるまで加熱してください。鍋で作る場合は１５分程かかります。）
- バットにクッキングシートを敷いて（１）を流し、冷蔵庫で１時間程冷やし固める。
- 食べやすい大きさに切り、ワックスペーパーで包む。
