しぼ生漬け やわらか鶏チャーシュー ~ピンチョス~

しぼ生漬け やわらか鶏チャーシュー ~ピンチョス~

チーズやアボカドと一緒に刺すだけでごちそうメニューに!

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調理時間
20分+
エネルギー
117kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
8.5g
脂質
8.8g
食物繊維
1.7g
糖質
1.6g
野菜量
10g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間、粗熱を取る時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は鶏チャーシューを1/4量使用した場合の値です。

材料(3人分)

(A)付け合わせ
  • ミニトマト
    3個
  • アボカド
    1/2個(正味80g)
  • チーズ
    30g
  • レモン(スライス)
    適宜
  • イタリアンパセリ
    適宜

つくり方

  1. 1

    鶏肉をフォークで数カ所刺して穴をあけ、ポリ袋に入れる。しょうゆを加えて軽くもみ込み、袋を閉じて15分ほど漬け込む。

  2. 2

    耐熱皿に(1)を汁ごと入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で4分加熱し、肉の上下を返してさらに3分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで10分ほどおく。

  3. 3

    (2)の鶏肉を一口大に切り、ミニトマトは半分に切る。アボカドは縦に1周切り込みを入れ、ねじって半分に分け、種を除いて皮をむき、2cm角に切る。チーズも2cm角に切る。好みの組み合わせでピックに刺して器に盛り、好みでレモンとイタリアンパセリを添える。

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