ミートボールのトマト鍋

白菜はザク切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。じゃがいもはひと口大に切る。

ミートボールをつくる。ボウルに（Ａ）を入れてねばりが出るまでよく練り、１２等分してボール状に丸める。

鍋に白菜の茎の部分、しめじ、じゃがいもを入れ、（２）をのせる。

（３）に（Ｂ）を入れ、蓋をして中～弱火で２０分程煮込む。（３）の食材に火が通ったら、白菜の葉の青い部分を加えてさらにひと煮立ちさせる（鍋底が焦げつかないようご注意して）。味をみて、塩、こしょう（分量外）で味を調える。