ミートボールのトマト鍋

ミートボールのトマト鍋

やわらか食感のミートボールをトマト鍋でたっぷりと!

登録済一覧
調理時間
25分
エネルギー
438kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
28.8g
脂質
26.2g
食物繊維
8.4g
糖質
22.1g
野菜量
290g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はミートボールの塩を1.0gとした場合の値です。

材料(3人分)

  • 白菜
    1/8個
  • しめじ
    1パック
  • じゃがいも
    1個
(A)ミートボール
  • 合いびき肉
    350g
  • 卵
    1個
  • パン粉
    1カップ
  • 牛乳
    50ml
  • 塩
    ひとつまみ
  • こしょう
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分けてザク切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

  2. 2

    ミートボールをつくる。ボウルに(A)を合わせて、粘りが出るまでよく練り、12等分してボール状に丸める。

  3. 3

    鍋に白菜の芯の部分、しめじ、じゃがいもを入れ、(2)をのせる。

  4. 4

    (B)を加え、ふたをして中~弱火で20分ほど煮込む。(3)の具材に火が通ったら、白菜の葉の部分を加えて、さらにひと煮立ちさせる(鍋底が焦げつかないように注意)。味を見て、塩、こしょう(分量外)で味を調える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

白菜を使ったそのほかのレシピ

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信