アボカドとサーモンの無敵漬け　～恵方巻き～

無敵漬けを作る。アボカドは２つに割って種を取って皮をむき、１.５ｃｍの角切りにする。サーモンも１.５ｃｍの角切りにする。器にサーモン、アボカドを入れてしょうゆを加え、ラップをして冷蔵庫で１５分程漬け込む。

巻きすに焼きのりをおき、上の方を少し残してすし飯（ご飯とラベルに表示されている分量のすし酢を混ぜたもの）の半量を全面に広げ、青じそを敷く。（１）の半量をのせ、手前から奥へくるくると巻く。

同じ作り方でもう１本作り、皿に盛りつける。
※巻きすの代わりにラップでも作ることができます。その場合は、ラップを広げた上に焼きのりを置き、（２）の手順通り食材をのせた後、ラップとともに焼きのりを押さえながら、ラップを巻き込まないように巻いてください。巻き終わったら一旦ラップをはずし、きっちりラップを巻き直し手で形をととのえてください。