香る鰹だしおでん（濃厚白だし豆乳鍋使用）

こんにゃくは４等分に切り、表面に格子状の切り込みを入れて、さっとゆでる。大根は２ｃｍ幅の輪切りにして十字に切り目を入れ、耐熱容器にのせてふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分程加熱する。じゃがいもは皮をむき、ちくわは３～４等分長さの斜め切りにする。

鍋つゆをよく振って鍋に入れて中火にかけ、（１）と揚げボール、ゆで卵を加える。かるく沸騰したら、弱火にし３０分程食材に味がしみ込むまで煮る。