鰹だしの効いたつゆが素材の味を引き立てます。
- 調理時間
- 50分
- エネルギー
- 339kcal
- 塩分
- 4.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は４人分として、つゆを６０％摂取した場合の値です。
つくり方
- こんにゃくは４等分に切り、表面に格子状の切り込みを入れて、さっとゆでる。大根は２ｃｍ幅の輪切りにして十字に切り目を入れ、耐熱容器にのせてふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分程加熱する。じゃがいもは皮をむき、ちくわは３～４等分長さの斜め切りにする。
- 鍋つゆをよく振って鍋に入れて中火にかけ、（１）と揚げボール、ゆで卵を加える。かるく沸騰したら、弱火にし３０分程食材に味がしみ込むまで煮る。
