鶏むね肉のさっぱりにらトマトだれ

鶏むね肉のさっぱりにらトマトだれ

しっとり鶏むね肉に、フレッシュなトマトだれをたっぷりかけて!

調理時間
10分
エネルギー
347kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
34.0g
脂質
16.7g
食物繊維
1.4g
糖質
16.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を肉の重量の0.5%量使用した場合の値です。また、こしょうは含まれません。

材料(2人分)

  • トマト
    1個
  • にら
    1/4束
  • 鶏むね肉
    300g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
(A)合わせだれ

つくり方

  1. 1

    トマトは1.5cmの角切り、にらは1cm長さに切る。

  2. 2

    たれをつくる。ボウルにトマト、にらを入れて、(A)を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、ポリ袋に入れ、塩、こしょうで下味をつけ、よくもみこむ。片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、(3)を入れ両面焼き色をつける。蓋をして弱火にし、3分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら蓋を取って強火にかけ、水分を飛ばして、表面をカリッとさせる。

  6. 6

    器に盛りつけ、(2)のたれをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

トマト・ミニトマトを使ったそのほかのレシピ

にら・黄にらを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信