鶏むね肉のさっぱりにらトマトだれ

材料(2人分)
-
トマト1個
-
にら1/4束
-
鶏むね肉300g
-
塩少々
-
こしょう少々
-
片栗粉大さじ2
-
ごま油大さじ1
(A)合わせだれ
-
大さじ3
-
酢大さじ1
-
すりごま(白)大さじ1/2
つくり方
-
1
トマトは1.5cmの角切り、にらは1cm長さに切る。

-
2
たれをつくる。ボウルにトマト、にらを入れて、(A)を加えて混ぜ合わせる。

-
3
鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、ポリ袋に入れ、塩、こしょうで下味をつけ、よくもみこむ。片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。

-
4
フライパンにごま油を中火で熱し、(3)を入れ両面焼き色をつける。蓋をして弱火にし、3分程蒸し焼きにする。
-
5
火が通ったら蓋を取って強火にかけ、水分を飛ばして、表面をカリッとさせる。

-
6
器に盛りつけ、(2)のたれをかける。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














