ごぼうとにんじんのサラダ

ごぼうとにんじんのサラダ

練りごまでコクを出して

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調理時間
10分
エネルギー
73kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
2g
脂質
3.8g
食物繊維
3.5g
糖質
6.4g
野菜量
67.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ごぼう
    100g
  • にんじん
    50g
(A)

つくり方

  1. 1

    ごぼうは太い部分は縦半分に切って斜め薄切り、細いところは斜め薄切りにして、水にさっとさらして水気をきる。

  2. 2

    にんじんは縦半分の斜め薄切りにして、(1)とともにかためにゆでて、ざるに上げて冷ます。

  3. 3

    (A)を混ぜ合わせ、(1)と(2)を和える。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 さくらいしょうこ
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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