写真:長芋とえびの豆乳グラタン
写真:長芋とえびの豆乳グラタン

長芋と豆乳でヘルシーに

調理時間
20分
エネルギー
271kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

200g

少々

1枚

250g

30g

つくり方

  1. ブロッコリーは小房に分け、えびは殻をむいて背わたを取り、水気を取り、しょうゆ小さじ2、みりん、こしょうをもみ込む。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 長芋は皮をむいて150gはすりおろし、100gは5mm程度の厚みの輪切りにする。
  4. すりおろした長芋に豆乳としょうゆ小さじ1/2を混ぜる。
  5. (1)と(2)をグラタン皿に2等分にして入れて(4)をかけ、チーズをちらして200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

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