くだき青菜豆腐

くだき青菜豆腐

黒こしょうが味を引きしめる

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調理時間
5分
エネルギー
110kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
8.1g
脂質
8g
食物繊維
2g
糖質
1.2g
野菜量
42.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く押さえて水気をきり、くずす。

  2. 2

    小松菜は1cm長さに刻む。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、(2)を炒め、全体に油がまわったら豆腐を入れて炒め、しょうゆで味を調える。

  4. 4

    器に盛りつけ、黒こしょうをふる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 さくらいしょうこ
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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