だし香る！煮豚（電子レンジおせち）

豚肉は冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にもどして全体をフォークで刺し、穴をあける。

大きめの耐熱ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れる。水でぬらしたキッチンペーパー（電子レンジ使用可能な物）を表面を覆うようにのせ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（600W）で7分加熱する。一度取り出し、豚肉を裏返して煮汁でぬらしたキッチンペーパー、ラップをかけてさらに電子レンジで7分加熱して、そのまま10分ほどおいて冷ます。

粗熱が取れたら7～8mm幅の薄切りにし、器に盛る。耐熱容器に残った煮汁はラップをかけずに電子レンジ（600W）で4分加熱し、煮詰めてたれにする。

豚肉にたれをかけ、白髪ねぎを添える。好みでサラダ菜、ミニトマトを添える。