オムカレー

玉ねぎは1cm角に切り、マッシュルーム、ミニトマトは縦半分に切る、（A）はミキサーにかけ、（B）は混ぜ合わせる。

フライパンにグレープシードオイル大さじ1を入れて弱火で熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら赤ワインを加えてかるく煮つめる。マッシュルームと玉ねぎを加えたら中火にし、玉ねぎが透き通るまで炒める。

水5カップを加えて、沸騰したら洋風スープの素、カレールウを加えて煮溶かし、（A）、ミニトマトを加えて10分程煮込む。

別のフライパンにグレープシードオイル小さじ1を中火で熱し、（B）の半量を加えてオムレツをつくる。もう一人分も同様につくる。

器にご飯を盛り（3）のカレーをかけ、（4）のオムレツをのせ、ケチャップでメッセージを書いて、パセリを添える。