オムカレー

玉ねぎは１ｃｍ角に切り、マッシュルーム、ミニトマトは縦半分に切る、（Ａ）はミキサーにかけ、（Ｂ）は混ぜ合わせる。

フライパンにグレープシードオイル大さじ１を入れて弱火で熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら赤ワインを加えてかるく煮つめる。マッシュルームと玉ねぎを加えたら中火にし、玉ねぎが透き通るまで炒める。

水５カップを加えて、沸騰したら洋風スープの素、カレールウを加えて煮溶かし、（Ａ）、ミニトマトを加えて１０分程煮込む。

別のフライパンにグレープシードオイル小さじ１を中火で熱し、（Ｂ）の半量を加えてオムレツをつくる。もう一人分も同様につくる。

器にご飯を盛り（３）のカレーをかけ、（４）のオムレツをのせ、ケチャップでメッセージを書いて、パセリを添える。