白身魚とハーブのカルパッチョ
材料(2人分)
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白身魚(刺し身用)1さく
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小玉ねぎ(ペコロス)1個
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オレンジ1/4個
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塩少々
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ハーブ(ディルなど好みのもの)適量
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ピンクペッパー適宜
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オリーブオイル適量
つくり方
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1
白身魚(刺し身用)は薄切りにし器に盛りつけ、塩をまぶす。ペコロスは輪切りにし、オレンジは皮をむいていちょう切りにする。
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2
好みのハーブ、ペコロス、オレンジ、ピンクペッパーをちらしてオリーブオイルをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。