焦がし豚バラのねぎ塩鍋

焦がし豚バラのねぎ塩鍋

こんがり焼いた豚肉が香ばしい!ガツンとした旨みのお鍋です。

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調理時間
20分
エネルギー
670kcal
塩分
5.1g
たんぱく質
23.4g
脂質
46.1g
食物繊維
6.2g
糖質
41g
野菜量
197.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを70%摂取した場合の値です。また黒こしょうは含まれません。調理時間にしめを作る時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)ねぎ塩だれ
(B)しめの豚バララーメン
  • 中華麺(生)
    1玉

つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切る。にんにくは芽を除き、しょうがは皮付きのまま、それぞれ薄切りにする。(A)を混ぜ合わせてねぎ塩だれをつくる。

  2. 2

    フライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を両面こんがりと焼いて取り出しておく。

  3. 3

    鍋に白だしと水750ml、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、白菜を入れる。

  4. 4

    白菜に火が通ったら、もやしを入れてさっと加熱し、(2)を入れて上から(1)のねぎ塩だれをかける。

  5. 5

    (しめのつくり方 豚バララーメン) 鍋のつゆを300ml程残し、中火にかけて温める。別の鍋で中華麺を袋の表記通りゆでて湯を切り、つゆの中に入れる。

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