写真:下味冷凍で簡単!自家製和風ソーセージ(タサン志麻さん)

冷凍したまま焼く和風ソーセージ

調理時間
15分+
エネルギー
308kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に七味唐辛子は含まれません。調理時間に冷凍するまでの時間は含まれません。

材料(2人分)

小さじ1

適宜

適宜

(A)

5枚

250g

1/2片分

少々

大さじ1

つくり方

  1. 【下味冷凍】ソーセージをつくる。ジッパーつき冷凍保存袋に青じそ以外の(A)の材料を入れて粘り気が出るまで袋の上からよく練る。青じそを手でちぎって加え、均一になるまで袋の上から混ぜ合わせ、1cm程の厚さにひろげる。袋をいったん開け、6等分になるよう袋の上から菜箸などで筋を5本つけて袋を閉じて冷凍庫で冷凍する。
  2. (1)を冷凍庫から出し、中身が取り出せるようになるまで解凍する。
  3. ソーセージにつけた筋にそって袋を折り曲げ、6本取り出す。フライパンに油を入れてソーセージを並べ、弱めの中火にかける。
  4. ソーセージのふちが白っぽくなってくるまで焼いたら返して両面焼く。焼けたらキッチンペーパーで油を切り、器に盛ってきゅうりとサニーレタスなど好みの野菜を添える。

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