王道パスタをそうめんで!明太豆乳そうめん

王道パスタをそうめんで!明太豆乳そうめん

だしの効いたつゆにピリッと辛い明太子が好相性!

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調理時間
15分
エネルギー
341kcal
塩分
4g
たんぱく質
16.1g
脂質
4.6g
食物繊維
2.2g
糖質
57.7g
野菜量
2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そうめん
    3束(150g)
  • 明太子
    1/2腹
  • 青じそ
    4枚
  • 刻みのり
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    明太子は薄皮を外してほぐし、半分に分ける。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    (A)を合わせ、明太子の半量を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    そうめんはたっぷりの湯でゆで、冷水でしめて水けをきって器に盛る。(2)を注ぎ、残りの明太子、青じそをのせ、好みで刻みのりをのせる。

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