卵かけそうめん焼き(濃いだし本つゆ使用)

材料(2人分)
つくり方
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1
そうめんはゆでて冷水でしめ、しっかり水気をきる。(A)は合わせておく。
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2
ボウルに(1)と卵を入れ、混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油を中火で熱し、(2)を薄く広げて両面焼く。
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4
(3)を格子状に切って器に盛り、好みで刻みのり、青ねぎ、練りわさびを添えて(A)をつけながら食べる。
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