卵かけそうめん焼き(濃いだし本つゆ使用)

卵かけそうめん焼き(濃いだし本つゆ使用)

まるで明石焼き!そうめんでつくる楽しい一品

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調理時間
8分
エネルギー
281kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
11.1g
脂質
9.7g
食物繊維
1.3g
糖質
37g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、そうめんつゆを1人分あたり30ml摂取した場合の値です。仕上がり写真はイメージです。

材料(2人分)

  • そうめん
    100g
  • 卵
    2個
  • サラダ油
    小さじ2
  • 刻みのり
    適宜
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
  • 練りわさび(チューブ入り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    そうめんはゆでて冷水でしめ、しっかり水気をきる。(A)は合わせておく。

  2. 2

    ボウルに(1)と卵を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)を薄く広げて両面焼く。

  4. 4

    (3)を格子状に切って器に盛り、好みで刻みのり、青ねぎ、練りわさびを添えて(A)をつけながら食べる。

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