縞目にむいたさつまいもの甘煮
材料（4人分）
つくり方
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1
さつまいもはよく洗い、ところどころ皮を薄くピーラーでむいて、１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらしてアク抜きする。
-
2
鍋にさつまいもと（Ａ）を入れて中火にかけ、アルミホイルで落としぶたぶたをして、汁気が少なくなるくらいまで煮詰める。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 田久晶子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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