牛すき煮

牛すき煮

牛肉のうま味を含んだ豆腐もおいしい

調理時間
20分
エネルギー
281kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
14.2g
脂質
16.1g
食物繊維
1.2g
糖質
18.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養成分、塩分は煮汁を飲まない値です。

材料(2人分)

  • 牛肉(切り落とし)
    100g
  • 焼き豆腐
    100g
  • 玉ねぎ(薄切り)
    1/2個
  • 青ねぎ
    2本
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を広げて入れる。肉の色が変わったら、裏返してさっと煮て取り出す。

  2. 2

    (1)の鍋にひと口大に切った焼き豆腐と玉ねぎを入れ、中火でやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に(1)、(2)を盛りつけ、青ねぎの小口切りをちらす。

  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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