エビとブロッコリーの香ばしガーリック炒め

材料(2~3人分)
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バナメイエビ100g
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ブロッコリー1個
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卵2個
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サラダ油大さじ1
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キッコーマンうちのごはん 香ばしガーリックブロッコリー炒め1袋
つくり方
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1
エビは殻と尾を外して背わたをとり、水で洗って水気を拭き取る。ブロッコリーは小房に分けて一口大に切り、茎は厚めに皮をむいて薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
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2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜて半熟状にし、一旦取り出しておく。
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3
同じフライパンに油大さじ1/2を足し、中火でエビとブロッコリーを炒め、かるく焼き色がついたらふたをして、弱めの中火で3分程、ブロッコリーに火が通るまで蒸し焼きにする。
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4
ふたを開けて火を止め、(2)、そうざいの具を加えて強火にかけ、全体を炒め絡めて器に盛る。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。