写真:鶏手羽と大根のコクうま煮

フライパンでつくる簡単煮物。味のしみた大根が美味!

調理時間
30分
エネルギー
171kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって、加熱時間を適宜調整してください。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

300g

300g

大さじ1/2

適宜

(A)

大さじ1と1/2

300ml

つくり方

  1. 大根は1.5cm幅の半月切り、または輪切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する(竹串がすっと通るくらいのやわらかさが目安です)。鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
  2. フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を炒め、焼き色がついたら(A)を加えて煮立て、アルミホイルで落としぶたをして15~20分煮汁が少し残る程度まで煮る。
  3. 器に盛り、大根の葉をちらす。

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