秋の香り!鮭ときのこの炊き込みご飯

秋の香り!鮭ときのこの炊き込みご飯

おこげもおいしい!秋の恵みをまとめて楽しむごはん

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調理時間
10分+
エネルギー
354kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
16.6g
脂質
2.7g
食物繊維
1.8g
糖質
64.7g
野菜量
25g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるにあげておく。生鮭は骨を取り除き、酒に5分程漬けて水気をふき取る。まいたけは小房に分ける。れんこん、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。

  2. 2

    炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、生鮭、まいたけ、れんこん、にんじんをのせて炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら鮭を取り出して、皮、骨を外して身をほぐし、炊飯器に戻し入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、三つ葉をちらす。

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