大さじ1の油で! 鮭の揚げ焼き ねぎしょうゆ甘酢だれ

ねぎたっぷりの甘酢だれでさわやかな味わいに
20分
314kcal
1.8g
たんぱく質
24.9g
脂質
17.2g
食物繊維
1.5g
糖質
13.6g
野菜量
46.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は下味の塩を1g使用した場合の値です。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
-
ねぎ1/2本(正味50g)
-
水菜1/4束
-
塩少々
-
こしょう少々
-
小麦粉大さじ1
-
サラダ油大さじ1
-
ごま油大さじ1
(A)
-
大さじ2
-
大さじ1
-
砂糖大さじ1/2
-
酢大さじ1
つくり方
-
1
生鮭は洗って水けを拭き、骨を除いて食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふって5分ほどおく。水けを拭いて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。ねぎは粗みじんに切る。水菜は食べやすい長さに切る。(A)は混ぜ合わせておく。
-
2
フライパンに油を入れて弱火で熱し、鮭の皮側を下にして入れ、焼き色がついたら裏返して両面焼く。火が通ったら取り出す。
-
3
フライパンにごま油、ねぎを入れて弱火で熱し、しんなりしたら(A)を加えてひと煮立ちさせる。
-
4
器に水菜を敷いて、(2)を盛り、(3)の甘酢だれをかける。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














