すき焼きのたれで!簡単味しみ肉じゃが【コクのある味つけぴたりの定番おかず】
材料(4人分)
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じゃがいも250g
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玉ねぎ150g
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にんじん80g
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さやいんげん3本
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豚肉(こま切れ)150g
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サラダ油大さじ1
(A)
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60ml
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水240ml
つくり方
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1
じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにし、さやいんげんはゆでて、3~4等分に切る。
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2
鍋に油を中火で熱し、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に入れて炒める。油が食材全体にまわったら(A)を加える。煮立ったらアクを取り除き、落としぶたをして15分、煮汁が少し残る程度煮る。
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3
(2)を器に盛りつけ、(1)のさやいんげんを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。