揚げもちきのこあんかけ

揚げもちきのこあんかけ

カリッとしたおもちととろとろのあんが好相性!

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調理時間
10分
エネルギー
205kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
3.1g
脂質
6.9g
食物繊維
1g
糖質
32.5g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 切り餅
    2個
  • しめじ
    1/2パック
  • サラダ油
    大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 水
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    切り餅は1個を4等分に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。(B)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、餅を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  3. 3

    鍋に(A)、しめじを入れて中火で煮立たせ、火が通ったら(B)をよく混ぜて少しずつ加えてとろみをつけ、(2)にかける。好みで青ねぎを散らす。

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