写真:郷土料理 岐阜県なすの味噌煮風(うちのごはんアレンジ)

うちのごはんで簡単!濃厚な甘辛味でご飯がすすむおかずです。

調理時間
15分
エネルギー
152kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

3本

2個

大さじ2

(A)

大さじ1

大さじ4

つくり方

  1. なすはへたを切り、ピーマンはへたと種を取り、ともに少し大きめの乱切りにする。(A)はよく混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を中火で熱し、なすを2~3分炒め、ピーマンを入れてさっと炒める。
  3. そうざいの具と(A)を加え、時々混ぜながら全体にたれが絡むまで炒め煮にする。

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