ホットプレートで楽しい!ビビンバ
材料(4人分)
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米2合
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牛肉(薄切り)200g
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大さじ1/2
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おろしにんにく(チューブ)5g
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白菜キムチ80g
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ごま油小さじ2
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白ごま適宜
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ナムル(ほうれん草)適宜
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ナムル(ぜんまい)適宜
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ナムル(大根)適宜
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ナムル(豆もやし)適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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水340ml
つくり方
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1
米はといでざるにあげておく。牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆとおろしにんにくで下味をつける。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
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2
ホットプレートにごま油を入れ、中温で加熱し、牛肉を炒めて一旦取り出す。
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3
ホットプレートが汚れていたらさっとふき取り、米を平らに広げる。(A)を加えてふたをして、中温で13~15分加熱し、電源を切って10分蒸らす。
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4
ふたを取り、白菜キムチを加えてさっくりと混ぜ合わせる。(2)、ナムルをのせ、白ごまをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。