えのきの甘辛レンチン豚巻き

材料(2人分)
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えのきたけ1/2袋(約100g)
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豚バラ肉(薄切り)8枚(約200g)
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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片栗粉小さじ1/2
つくり方
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1
えのきたけは根元を切り落とす。まな板に豚バラ肉を縦に広げておき、えのきたけを1/8量ずつ手前にのせて、端からしっかりと巻く。

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2
耐熱皿に(A)を入れて混ぜ、(1)を巻き終わりを下にして放射状に並べる。
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3
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度上下を返して再びラップをして2分加熱する。
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