ブロッコリーと鶏肉のとろろグラタン

ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、鶏肉はひと口大に切って塩をふる。（Ｂ）はボウルに入れて混ぜ合わせておく。

フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。ブロッコリー、（Ａ）を加えて炒め絡め、グラタン皿に盛る。

（２）に（Ｂ）をかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがとろけてかるく焼き色がつくまで１０分程焼く。