旨辛ラー油でやみつき!野菜たっぷりつくね鍋(冷凍鶏つくね使用)

旨辛ラー油でやみつき!野菜たっぷりつくね鍋(冷凍鶏つくね使用)

ラー油とだしが効いて旨辛い!

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調理時間
20分+
エネルギー
260kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
11.3g
脂質
15.2g
食物繊維
3.6g
糖質
18.7g
野菜量
136.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを70%摂取した場合の値です。また、鶏つくねは含まれません。調理時間にしめを作る時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)しめのサンラータン風
  • 春雨(乾)
    20g
  • 酢
    大さじ1
  • 溶き卵
    1個分

つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切り、にらは5cm長さに切る。豆腐は3cm角に切る。

  2. 2

    鍋に本つゆ、水600mlを入れて中火にかけ、沸騰してきたら白菜と凍ったままの鶏つくねを入れる。

  3. 3

    鶏つくねに火が通ったら、にらと豆腐を入れてさっと煮て、ラー油とすりごまを加える。

  4. 4

    (しめのつくり方 サンラータン風)鍋につゆを300mlほど残し、中火にかける。春雨を加えてやわらかくなるまで煮て、酢を加える。再び沸騰してきたら溶き卵を回し入れる。

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