電子レンジで簡単!春野菜と蒸し鶏のサラダ
材料(3人分)
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鶏むね肉1枚
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塩少々
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大さじ1
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クレソン1束
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マッシュルーム4個
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ゆで卵1個
(A)
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1/2
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レモン(絞り汁)大さじ1/2
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粒マスタード大さじ1/2
つくり方
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1
耐熱皿に鶏肉を入れて塩、酒をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、そのまま置いて余熱で火を通す。
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2
クレソンは食べやすい長さに切る。マッシュルームは薄切り、ゆで卵は縦4等分に切る。(A)は混ぜ合わせる。
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3
器にクレソンを盛って、食べやすく切った(1)、ゆで卵をのせ、マッシュルームをちらして(A)をかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。