鶏トマチーズすき焼き（すき焼きのたれ使用）

鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、トマトと玉ねぎは２ｃｍ幅のくし切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。エリンギは６等分のくし切りにし、小松菜は４～５ｃｍ長さに切る。

フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら鶏肉を加え、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。

フライパンにすき焼きのたれをまわしかけて入れ、ピザ用チーズ以外の食材を加えて中火にかける。

食材に火が通ったら、ピザ用チーズを加えてふたをし、２分程さっと煮る。