新鮮な味わい！はちみつぽんず味味玉
材料（4人分）
つくり方
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1
卵は常温に戻しておく。直径16～18ｃｍの鍋に、卵とかぶるくらいの水、酢、塩を入れて中火にかける。
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2
沸騰するまで菜箸で転がして上下をひっくり返すようにする（こうすると黄身が中央にくる）。沸騰したら弱火にし、4分ゆでて冷水にとる。冷えたら殻をむく。
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3
（A）を混ぜ漬け汁を作る。清潔な密閉容器に漬け汁をいれて、ゆで卵を2時間以上漬ける。
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- 料理 重信初江
- 撮影 岡本真直
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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