しっとり濃厚♪ベイクドチーズケーキ

ケーキ型にオーブン用シートを敷く。

土台をつくる。ビスケットをポリ袋に入れ、めん棒でたたいて粉状にする。耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分程加熱して溶かす。そこにビスケットを加えてゴムベラでなじむまで混ぜ、（１）に入れ、ゴムベラなどで全体に広げて押し固め、冷蔵庫で冷やす。

煮切りみりんをつくる。耐熱ボウルに（Ｂ）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

チーズ生地をつくる。ミキサーに（C）と（３）を入れて、なめらかになるまで混ぜる。混ぜ終わったら、オーブンを１６０℃に予熱する。

（２）に（４）の生地を流し入れ、表面をゴムベラで優しく叩くようにして整える。

予熱したオーブンで４０分程焼き、オーブン内で粗熱を取る。冷蔵庫に入れて６時間程冷やす。