トマトとキムチの韓国風スープ
材料(1人分)
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春雨10g
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キムチ50g
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豆腐(絹がおすすめ・木綿でも)100g
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小さじ1
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にんにく(チューブ)小さじ1/4
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ごま油小さじ1
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1カップ
つくり方
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1
春雨はキッチンばさみで6cm程(カップに入るくらい)に切る。キムチも大きければキッチンばさみで食べやすく切る。
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2
耐熱のカップに春雨を入れて、豆腐をスプーンですくって加える。キムチ、しょうゆ、にんにく、ごま油を入れて、リコピンリッチを注ぐ。
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3
ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。とりだして上下を軽く混ぜる。※器が熱くなるので、火傷に十分注意してください。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。