焦がし生しょうゆ香る!なすのジュワッと焼き

焦がし生しょうゆ香る!なすのジュワッと焼き

とろっとしたなすに、香ばしいしょうゆの香りがたまらない!

調理時間
10分
エネルギー
83kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
2.2g
脂質
6.1g
食物繊維
2.8g
糖質
4.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って縦半分に切り、皮目に格子状の切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、(1)を切り目を下にして並べて1分半程、焼き目がつくように焼く。裏返して中火にし、更に3~4分焼いて火を通す。

  3. 3

    生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、かつお節をちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信