焦がし生しょうゆ香る!大根のジュワッと焼き
材料(2人分)
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大根300g
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サラダ油大さじ1
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にんにく(うす切り)1片分
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大さじ1
つくり方
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1
大根は1.5cm幅の輪切りにして皮をむき、十字に切込みを入れる。耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
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2
フライパンに油、にんにくを入れて弱火で熱し、色づいてきたらにんにくを取り出す。
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3
(1)を入れて中火にし、焼き色が付くように両面を焼く。
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4
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、(2)のにんにくをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。