漬け込み冷凍でやわらか！チキンステーキ
材料（2人分）
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鶏もも肉３００ｇ
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キッコーマンやわらかジューシーお肉漬け込みの素１袋
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塩小さじ1/2
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こしょう少々
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サラダ油小さじ１
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フリルレタス適宜
つくり方
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1
鶏肉は包丁で開いて厚さを均一にして冷凍用保存袋に入れ、やわらかお肉漬け込みの素を加えてもみ込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。
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2
（１）を冷蔵庫に移して（または流水に当てて）解凍し、汁気をかるく切って塩、こしょうをふる。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、（２）を入れて両面焼いて火を通す。
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4
食べやすい大きさに切って器に盛り、フリルレタスを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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