焦がし生しょうゆ香る!いかと里芋ブロッコリーのジュワッと焼き

焦がし生しょうゆ香る!いかと里芋ブロッコリーのジュワッと焼き

香ばしく焼いたいかとブロッコリー、ほくほくの里芋とバター醤油の風味が食欲をそそります。

調理時間
15分
エネルギー
164kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
15g
脂質
7.5g
食物繊維
4.1g
糖質
8.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    いかはわたを抜いて胴と足に分ける。胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつ切り分ける。ブロッコリーは茎を切って小房に分け、茎は皮を厚くむいて3cm長さの拍子木切りにする。里芋は皮をむいて1cm幅の輪切り、又は半月切りにして耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、中火で熱してブロッコリーを焼く。火が通ってきたら里芋を加えてさらに3~4分焼き、いかを加えて2~3分焼いて火を通す。

  3. 3

    強火にし、しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、バターをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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