しょうゆマヨドレッシングのクリスマスリースサラダ

ブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリー、にんじんは耐熱容器に入れて水 大さじ１を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、粗熱を取る。

（１）のにんじん、パプリカは抜き型があれば星型に抜く。

生ハムは１枚をゆるく巻き軸をつくり、その周りをもう１枚でゆるく巻いて花の形にする。同様にして３個つくる。

小さめのボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜたら、ココット皿などに移す。

（４）を皿の中央に置き、まわりにブロッコリー、ベビーリーフを盛り付ける。彩りよく、生ハム、にんじん、パプリカをのせる。