凍ったままの肉で簡単!レンジでしっとりだしゆで鶏(山本ゆりさん)

凍ったままの肉で簡単!レンジでしっとりだしゆで鶏(山本ゆりさん)

ゆで汁に漬けたまま冷ますとしっとり仕上がります!

調理時間
20分+
エネルギー
315kcal
塩分
4.2g
たんぱく質
33.3g
脂質
18.8g
食物繊維
0g
糖質
5.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。栄養計算値は(B)の白だしを小さじ1/4使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(冷凍したもの)
    1枚
  • キャベツ(細切り)
    適宜
  • きゅうり(細切り)
    適宜
  • ラー油
    適宜
  • いりごま(白)
    適宜
(A)
(B)
(C)

つくり方

  1. 1

    耐熱ボウルに(A)を入れ、鶏肉を凍ったまま水(分量外)でぬらして、水気をかるくきって入れる。両端をあけてふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分程加熱する。裏返して同様に6分加熱し、ゆで汁に漬けたまま冷ます。

  2. 2

    (1を)薄く切って器に盛り、好みでキャベツ、きゅうりをのせて(B)をかけ、好みでラー油、(C)をたらし、いりごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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