焼き帆立と焼きしいたけのなめこあん浸し

焼き帆立と焼きしいたけのなめこあん浸し

なめこのとろみを活かしたあんで帆立を味わって

調理時間
15分+
エネルギー
99kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
13.4g
脂質
2.7g
食物繊維
2.1g
糖質
5.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(3人分)

  • 生しいたけ
    6枚
  • 帆立貝(ひも付き)
    6個
  • サラダ油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    生しいたけは軸を切り落とす。なめこは流水で洗い、ざるに上げる。

  2. 2

    フライパンに(A)を入れ、中火で熱してひと煮たちさせ、バット等に入れる。

  3. 3

    フライパンについた汚れをさっとふき取り、油を入れて中火で熱する。帆立としいたけを加えて両面焼いて火を通し、(2)に入れて30分程漬ける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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