鮭と大根のだししみおでん
白だしのだし味に鮭のうま味が溶け込んだほっとする味わい
30分
201kcal
2.7g
たんぱく質
23.5g
脂質
8.2g
食物繊維
2.3g
糖質
8.9g
野菜量
112.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は４人分とし、（Ａ）を６０％摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料（3～4人分）
つくり方
-
1
生鮭は1切れを2～3等分に切る。大根は2cm幅の輪切りにし、耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で5～6分程、やわらかくなるまで加熱する。ちくわ、こんにゃくは4等分に切る。
-
2
土鍋に（A）を合わせて大根を加えて中火で煮立て、ちくわ、こんにゃく、結び昆布、ゆで卵を加えて15～20分程弱火で煮る。鮭を加えてさらに10分程煮て、鮭からアクが出てきたらすくう。鮭に火が通ったら取り分けて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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