鮭と大根のだししみおでん

生鮭は１切れを２～３等分に切る。大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分程、やわらかくなるまで加熱する。ちくわ、こんにゃくは４等分に切る。

土鍋に（Ａ）を合わせて大根を加えて中火で煮立て、ちくわ、こんにゃく、結び昆布、ゆで卵を加えて１５～２０分程弱火で煮る。鮭を加えてさらに１０分程煮て、鮭からアクが出てきたらすくう。鮭に火が通ったら取り分けて食べる。