明太子１本丸ごと！だし巻きたまご

ボウルに卵を溶きほぐし、（Ａ）を加えてよく混ぜる。明太子は真ん中に切れ目を入れておく。

卵焼き器に油を入れ、キッチンペーパーで薄くなじませる。

中火で熱し、（１）の1/3～1/4量を薄く全体に広げる。

卵が固まってきたら卵焼きの奥側に、明太子を１本丸ごとのせ、ほぐしながら端まで広げる。奥から手前に卵を２～３回巻く。

巻いた卵を手前から奥に移動させて、空いた手前部分を油のついたキッチンペーパーでふいて油をなじませる。再び同量の卵液を入れ、卵焼きを少し持ち上げて卵焼きの下にも卵液を流し入れ、同様に巻く。

油をひく、巻くを（１）がなくなるまで２～３回繰り返す。

器に青じそを敷き、（６）を食べやすい大きさに切って盛りつける。