肉盛り豆乳担々鍋

肉盛り豆乳担々鍋

やみつき感のあるコク深いスープで箸がすすむ

調理時間
20分
エネルギー
281kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
21.1g
脂質
20.2g
食物繊維
2.7g
糖質
6.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とし、鍋つゆを60%摂取した場合の値です。また、ひき肉の下味の塩を1.5g、赤唐辛子0.5g、一味唐辛子2g使用した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • にら
    1束
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • もやし
    1袋
  • 豚ひき肉
    300g
  • サラダ油
    小さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • キッコーマン濃厚豆乳鍋つゆ まろやか担々
    1袋
  • 赤唐辛子(輪切り)
    適量
  • 一味唐辛子
    適量
  • フライドガーリック
    10g
  • ラー油(好みで)
    適宜

つくり方

  1. 1

    にらは5cm長さに切る。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火にし、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、塩、こしょうをふる。

  3. 3

    鍋につゆを注ぎ、中火にかけ、沸いてきたら豆腐、もやし、にら、(2)の順に山高くのせ、上に一味唐辛子をふり、フライドガーリックをちらし、ラー油を回しかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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