ぶりのオニオン&ガーリックステーキ

材料(2人分)
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ぶり(切り身)2切れ
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塩適量
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トマト小1個
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にんにく大1片
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オリーブオイル大さじ1
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タイム適宜
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適量
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黒こしょう少々
つくり方
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1
ぶりは塩をふる。トマトは輪切りまたは半月切りにする。にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、好みでタイムを入れて弱火で熱し、タイムの香りが立ち、にんにくが色づいてきたら一度取り出す。
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3
同じフライパンを中火で熱し、ぶりを焼き色がつくように焼き、途中でトマトを加えて両面焼く。
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4
火が通ったら(3)を器に盛り、ステーキしょうゆをかける。黒こしょうをふり、(2)で取り出したにんにくとタイムを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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