ぶりのオニオン&ガーリックステーキ
材料(2人分)
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ぶり(切り身)2切れ
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塩適量
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トマト小1個
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にんにく大1片
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オリーブオイル大さじ1
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タイム適宜
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適量
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黒こしょう少々
つくり方
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1
ぶりは塩をふる。トマトは輪切りまたは半月切りにする。にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、好みでタイムを入れて弱火で熱し、タイムの香りが立ち、にんにくが色づいてきたら一度取り出す。
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3
同じフライパンを中火で熱し、ぶりを焼き色がつくように焼き、途中でトマトを加えて両面焼く。
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4
火が通ったら(3)を器に盛り、ステーキしょうゆをかける。黒こしょうをふり、(2)で取り出したにんにくとタイムを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。