とうもろこしのジュワッと焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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とうもろこし1本(400~450g)
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サラダ油大さじ1/2
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バター15g
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大さじ1
つくり方
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1
とうもろこしはまな板の上に斜めに立て、回転させるようにしながら、包丁で先から少しずつ身をそぎ落とす。
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2
フライパンに油を入れてとうもろこしを加え、中火で2分ほど炒める。バターを加え、溶けたら強火にして、しょうゆを鍋肌から回し入れる。そのまま10秒おいて香りを立たせたら、10秒ほど全体を炒め合わせる。
- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 さくらいしょうこ
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