鶏肉と玉ねぎとピーマンの甘酢しょうゆ炒め

鶏肉と玉ねぎとピーマンの甘酢しょうゆ炒め

甘酸っぱいしょうゆ味でさっぱりしながら食べ応えも十分!

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調理時間
20分
エネルギー
330kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
22.6g
脂質
21.2g
食物繊維
1.5g
糖質
12.4g
野菜量
72.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用)
    6~8個(250g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • 小麦粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
(A)甘酢しょうゆ

つくり方

  1. 1

    (A)は合わせておく。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉と小麦粉を入れてもみ、まんべんなくまぶす。玉ねぎは4等分のくし形切りにし、1〜2枚ずつほぐしておく。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、さらに縦半分に切り、半分の長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。中火で2分ほど焼き、皮目に焼き色をつけたら、裏返してさらに1~2分焼く。玉ねぎとピーマンを加えて弱めの中火にし、ふたをして4分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ふたを取り、強火にして軽く炒め合わせ、(1)を加えて1分ほど炒めからめる。

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  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
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